e305b417e8
Установщик писал значения OAuth в кавычках, а при повторной установке снимал их из .env вместе с кавычками и добавлял новые: получалось `OAUTH_GITHUB_CLIENT_ID=""""`, и docker compose отказывался читать .env («unexpected character "\"" in variable name»), из-за чего стек не поднимался после --reconfigure. Теперь oauth_value снимает кавычки при чтении, а env_quote ставит их только значениям со спецсимволами. Заодно уже испорченный .env лечится сам: кавычки снимаются, значение записывается пустым.