build(desktop): цели make, README и устойчивость обёртки к правам на логи

- Makefile: `desktop-check`, `desktop-build` (с ключом подписи обновлений,
  без ключа — сборка без артефактов обновления) и `desktop-run`; кэши
  cargo и npm держатся в .cache/, как у остальных инструментов проекта.
- desktop/README.md: сборка, запуск, аргументы командной строки, настройки,
  deep links и открытые пункты Фазы 6.
- bundle.targets = all: бандлы по умолчанию для текущей ОС (macOS: .app/.dmg).
- Логирование подключается в setup и больше не роняет приложение, если
  каталог логов недоступен на запись (песочница, домашний каталог только
  для чтения).
- Разбор аргументов вынесен в Cli::from_args и покрыт тестами
  (--instance, --minimized, --settings, --autostart on|off).
- cargo fmt по модулям обёртки.

desktop/src-tauri/src/instance.rs

@@ -23,7 +23,11 @@ pub fn normalize(input: &str) -> Result<Url, String> {
     let url = Url::parse(&candidate).map_err(|error| format!("некорректный адрес: {error}"))?;
     match url.scheme() {
         "http" | "https" => {}
-        other => return Err(format!("поддерживаются только http и https, а не «{other}»")),
+        other => {
+            return Err(format!(
+                "поддерживаются только http и https, а не «{other}»"
+            ))
+        }
     }
     if url.host_str().unwrap_or_default().is_empty() {
         return Err("в адресе нет имени хоста".to_string());