feat(deploy): установщик, docker-скелет, шаблоны Caddy/LiveKit и CLI

- deploy/install.sh: идемпотентная установка, режимы встроенного и внешнего
  прокси (§10.13), --dry-run/--skip-tls/--reconfigure, auto-детект профиля (§10.10)
- deploy/compose.yaml.tpl: app, livekit, caddy с лимитами, healthcheck,
  ротацией логов, cap_drop и no-new-privileges (§4.3)
- deploy/caddy: Caddyfile.tpl (встроенный) и external-proxy.conf.tpl (наш стенд)
- deploy/livekit: конфиг с TURN, dynacast и лимитами комнат (§10.6)
- deploy/backup.sh + restore.sh: sqlite .backup, tar, age-шифрование (§10.8)
- deploy/update.sh: бэкап → pull/сборка → up → миграции → smoke (§9.3)
- deploy/smoke.sh: проверки §10.9 (healthz/readyz/meta, порты, UFW, fail2ban, бэкап)
- deploy/security-check.sh: аудит SSH, UFW, fail2ban, прав .env и ключей
- deploy/ufw-docker.sh, nftables и fail2ban-конфиги (sshd, glchat-auth, recidive)
- deploy/glchat-cli.sh: команды §10.7, systemd-юнит glchat.service
- scripts/test-install.sh: прогон установщика в чистом Ubuntu 24.04 (systemd-контейнер)
- Dockerfile: multi-stage (node → golang CGO → debian-slim), non-root, healthcheck
- Makefile: lint/test/build/dev/generate/security/smoke и фиксация версий инструментов

deploy/systemd/glchat.service.tpl

@@ -0,0 +1,20 @@
+# Сгенерировано deploy/install.sh — не редактируйте вручную.
+[Unit]
+Description=glchat stack (docker compose)
+Documentation=https://gt.mhspx.su/grendervill/glchat
+Requires=docker.service
+After=docker.service network-online.target
+Wants=network-online.target
+
+[Service]
+Type=oneshot
+RemainAfterExit=yes
+WorkingDirectory=/opt/glchat
+ExecStart=/usr/bin/docker compose -f /opt/glchat/compose.yaml up -d --remove-orphans
+ExecStop=/usr/bin/docker compose -f /opt/glchat/compose.yaml stop
+ExecReload=/usr/bin/docker compose -f /opt/glchat/compose.yaml restart
+TimeoutStartSec=300
+TimeoutStopSec=120
+
+[Install]
+WantedBy=multi-user.target